لاروس غاسترونوميك: الأنسولوجية الأشهر في الطبخ العالمية من طرف ليبراير لاروس
وصف موجز للمطبخ الفرنسي وتقنياته.
ملخص
لاروس غاسترونوميك هو وصف موجز للمطبخ الفرنسي وتقنياته. وقد صدر لأول مرة في عام 1938 ومنذ ذلك الحين أصبح كتابا مرجعيا مثاليا للطهاة والمتعلمين في الطبخ. يغطي الكتاب مجموعة واسعة من المواضيع، من تاريخ المطبخ الفرنسي إلى علم التحضير والطبخ. كما يشمل توصيفات مفصلة للمكونات والوصفات والتقنيات، فضلا عن مصطلحات الطبخ المختصرة. فهو كتاب قيم بشكل لا يصدق لأي شخص مهتم بالمطبخ الفرنسي.
تفسير
لاروس غاسترونوميك هو مرجع ضروري لأي شخص مهتم بالمطبخ الفرنسي. فهو يوفر نظرة شاملة عن التاريخ والمكونات والوصفات والتقنيات الخاصة بالطبخ الفرنسي. فهو كتاب قيم بشكل لا يصدق للطهاة والمتعلمين في الطبخ وأي شخص يبحث عن معرفة أكثر عن المطبخ الفرنسي.
من هو هذا الكتاب ل؟
الطهاة والمتعلمين في الطبخ وأي شخص يبحث عن معرفة أكثر عن المطبخ الفرنسي.
الكلمات الرئيسية
الطبخ، الفرنسي، المطبخ، الأنسولوجية، المرجع