موموفوكو من ديفيد تشانغ وبيتر ميهان
يشرح الطباخ ديفيد تشانغ والمؤلف المشارك بيتر ميهان قصة موموفوكو وارتفاع المطبخ الآسيوي الأمريكي الحديث.
ملخص
موموفوكو هو كتاب طبخ من طباخ ديفيد تشانغ والمؤلف المشارك بيتر ميهان. يحكي قصة ارتفاع تشانغ إلى الشهرة وتطوير مطبخه الآسيوي الأمريكي الحديث. يحتوي الكتاب على وصفات لأطباق من مطاعم تشانغ، فضلاً عن قصص حول رحلته إلى الصيادلة الناجحة. كما يشمل المقالات مع الطباخين الآخرين وكتاب الطعام، ونظرة إلى تاريخ المطبخ الآسيوي الأمريكي.
تفسير
موموفوكو هو تحتفل بارتفاع المطبخ الآسيوي الأمريكي الحديث، وشهادة للعمل الشاق والتزام الطباخ ديفيد تشانغ. فهو يجب على الجميع قراءته لمن يهتم بتاريخ المطبخ الآسيوي الأمريكي، ومصدر كبير من الإلهام للطباخين المتطوعين.
من هو هذا الكتاب ل؟
هذا الكتاب هو لجميع الذين يهتمون بتاريخ المطبخ الآسيوي الأمريكي، وللطباخين المتطوعين الذين يبحثون عن الإلهام.
الكلمات الرئيسية
كتاب الطبخ، الآسيوي الأمريكي، المطبخ، ديفيد تشانغ، بيتر ميهان