النوما: الزمن والمكان في المطبخ الشمالي بواسطة ريني ريدزيبي
تحاول ترجمة العنوان الرسمي للكتاب، وإلا فحاول الترجمة بدقة قصوى.
النوما: الزمن والمكان في المطبخ الشمالي بواسطة ريني ريدزيبي
يحاول كتاب النوما: الزمن والمكان في المطبخ الشمالي بواسطة ريني ريدزيبي استكشاف الأذواق الفريدة من المطبخ الشمالي.
الملخص
يحاول كتاب النوما: الزمن والمكان في المطبخ الشمالي بواسطة ريني ريدزيبي استكشاف الأذواق الفريدة من المطبخ الشمالي. وهو مجموعة من الوصفات من المطعم الشهير نوما في كوبنهاغن الدنمارك الذي تم تمنحه بشهادتين من ميشلين. ينقسم الكتاب إلى أقسام على المكونات والتقنيات والوصفات، ويشمل وصفاً تاريخياً وثقافياً عن المطبخ الشمالي، فضلاً عن قسم عن فلسفة المطعم والنهج في الطهي.
التفسير
النوما: الزمن والمكان في المطبخ الشمالي هو كتاب طبخ يحتفل بالأذواق الفريدة من المطبخ الشمالي. وهو دليل موثوق به للمكونات والتقنيات والوصفات من المطعم الشهير نوما في كوبنهاغن الدنمارك. يوفر الكتاب أيضاً نظرة داخلية عن التاريخ والثقافة الشمالية، فضلاً عن فلسفة المطعم والنهج في الطهي.
من هو هذا الكتاب ل؟
النوما: الزمن والمكان في المطبخ الشمالي هو لأي شخص مهتم باستكشاف الأذواق الفريدة من المطبخ الشمالي. وهو مصدر كبير للطهاة والمطبخ المنزلي والمتعلمين بالطعام.
الكلمات المفتاحية
كتاب طبخ، شمالي، مطبخ، ريني ريدزيبي، نوما