"من الطعام والطبخ: العلوم والتقاليد المطبخية" من قبل هارولد ماكغي
وصف كامل للعلوم والتاريخ الخاص بالطعام والطبخ.
الملخص
"من الطعام والطبخ: العلوم والتقاليد المطبخية" هو وصف كامل للعلوم والتاريخ الخاص بالطعام والطبخ. الكتاب الذي كتبه هارولد ماكغي يغطي موضوعات مثل كيمياء الطعام، تاريخ الطعام، وعلوم الطبخ. كما يشمل معلومات عن قيمة التغذية للطعام، تأثير الطبخ على الطعام، والأهمية الثقافية للطعام.
التفسير
"من الطعام والطبخ: العلوم والتقاليد المطبخية" هو مصدر قيم لأي شخص يرغب في معرفة المزيد عن العلوم والتاريخ الخاص بالطعام والطبخ. يوفر وصفاً كاملاً للموضوع، ومكتوب بأسلوب مفهوم ومشوق. يناسب الكتاب الطباخين المحترفين والمحترفين، فضلاً عن أي شخص يرغب في معرفة المزيد عن العلوم والتاريخ الخاص بالطعام والطبخ.
من هو هذا الكتاب ل؟
الطباخين المحترفين والمحترفين، فضلاً عن أي شخص يرغب في معرفة المزيد عن العلوم والتاريخ الخاص بالطعام والطبخ.
الكلمات الرئيسية
الطعام، الطبخ، العلوم، التقاليد، التاريخ