المختصر الخبير في عمل الخبز المثالي: محكمة الفن من الخبز المثالي بواسطة بيتر راينهارت
Learn the art of baking extraordinary bread with master baker Peter Reinhart.
ملخص
المختصر الخبير في عمل الخبز المثالي: محكمة الفن من الخبز المثالي بواسطة بيتر راينهارت هو كتاب طبخ كتبه الخبير الخباز بيتر راينهارت. هذا هو دليل مشتمل لخبز الخبز، من أساسيات التدليك والشكل إلى التقنيات المتقدمة مثل بدايات الخميرة المر والخبز الحرفي. يحتوي الكتاب على وصفات لمجموعة متنوعة من الخبز، من البطاطا الفرنسية الكلاسيكية إلى الفوكاتيا والتشياباتا. كما يشمل النصائح والحيل لحل المشاكل الشائعة في الخبز، بالإضافة إلى النصائح بشأن اختيار أفضل المكونات والمعدات.
التفسير
المختصر الخبير في عمل الخبز المثالي هو مورد لا قيمة لأي شخص مهتم بتعلم فن عمل الخبز. مع دليله الشامل للتقنيات الخبز والوصفات، فإنه يؤكد على مساعدة حتى الخباز الأقل تجربة في إنتاج الخبز اللذيذ والمثالي.
من هو هذا الكتاب ل؟
هذا الكتاب هو لأي شخص مهتم بتعلم فن عمل الخبز.
الكلمات الرئيسية
كتاب الطبخ، الخبز، الخبز، بيتر راينهارت، الحرفية