Momofuku von David Chang und Peter Meehan
Chef David Chang und Co-Autor Peter Meehan erforschen die Geschichte von Momofuku und den Aufstieg der modernen asiatisch-amerikanischen Küche.
Zusammenfassung
Momofuku ist ein Kochbuch von Chefkoch David Chang und Co-Autor Peter Meehan. Es erzählt die Geschichte von Changs Aufstieg zum Ruhm und der Entwicklung seiner modernen asiatisch-amerikanischen Küche. Das Buch enthält Rezepte für Gerichte aus Changs Restaurants sowie Geschichten über seine Reise zum erfolgreichen Koch. Es enthält auch Interviews mit anderen Köchen und Food-Writern sowie einen Blick auf die Geschichte der asiatisch-amerikanischen Küche.
Interpretation
Momofuku ist ein Fest der Aufstieg der modernen asiatisch-amerikanischen Küche und ein Zeugnis für die harte Arbeit und Hingabe von Chefkoch David Chang. Es ist ein Muss für alle, die sich für die Geschichte der asiatisch-amerikanischen Küche interessieren, und eine großartige Quelle der Inspiration für angehende Köche.
Für wen ist dieses Buch?
Dieses Buch ist für alle, die sich für die Geschichte der asiatisch-amerikanischen Küche interessieren, und für angehende Köche, die nach Inspiration suchen.
Schlüsselwörter
Kochbuch, Asiatisch-Amerikanisch, Küche, David Chang, Peter Meehan