La Técnica: Una Guía Ilustrada de las Técnicas Fundamentales de Cocina de Jacques Pepin

Una guía completa de las técnicas fundamentales de cocina del reconocido chef Jacques Pepin.

Resumen

La Técnica: Una Guía Ilustrada de las Técnicas Fundamentales de Cocina es una guía completa de las técnicas fundamentales de cocina del reconocido chef Jacques Pepin. Abarca una amplia gama de temas, desde habilidades básicas con el cuchillo hasta técnicas más avanzadas como el estofado y el pochado. El libro está ilustrado con fotografías y diagramas paso a paso, lo que facilita su seguimiento. También incluye recetas para platos clásicos como los huevos revueltos, los soufflés y las salsas. El libro es un recurso invaluable tanto para los cocineros principiantes como para los experimentados.

Interpretación

La Técnica: Una Guía Ilustrada de las Técnicas Fundamentales de Cocina es una guía esencial para cualquiera que busque aprender los conceptos básicos de la cocina. Es un recurso completo que abarca una amplia gama de temas, desde habilidades básicas con el cuchillo hasta técnicas más avanzadas. El libro está ilustrado con fotografías y diagramas paso a paso, lo que facilita su seguimiento. También incluye recetas para platos clásicos, lo que lo convierte en un gran recurso tanto para los cocineros principiantes como para los experimentados.

¿Para quién es este libro?

La Técnica: Una Guía Ilustrada de las Técnicas Fundamentales de Cocina es para cualquiera que busque aprender los conceptos básicos de la cocina, desde principiantes hasta cocineros experimentados.

Palabras clave

Cocina, Técnicas, Ilustrado, Fundamental, Jacques Pepin