Abundancia: Recetas Vegetarianas Vibrantes de Ottolenghi de Londres de Yotam Ottolenghi
Una colección de recetas vegetarianas del restaurante Ottolenghi de Londres.
Resumen
Abundancia es un libro de cocina de Yotam Ottolenghi, con recetas vegetarianas de su restaurante de Londres, Ottolenghi. El libro contiene más de 120 recetas, desde ensaladas simples hasta platos más complejos. Las recetas se dividen en capítulos basados en el ingrediente principal, como granos, legumbres, verduras y frutas. Cada receta incluye una lista de ingredientes, instrucciones y una fotografía del plato terminado. El libro también incluye consejos sobre cómo usar los restos y cómo aprovechar al máximo los productos de temporada.
Interpretación
Abundancia es un libro de cocina que celebra la abundancia de verduras y anima a los lectores a explorar las posibilidades de la cocina vegetariana. Las recetas son fáciles de seguir y las fotografías son inspiradoras. El libro es una gran fuente de información para cualquiera que busque agregar más verduras a su dieta.
¿A quién va dirigido este libro?
Este libro va dirigido a cualquiera que busque agregar más verduras a su dieta, desde cocineros principiantes hasta chefs experimentados.
Palabras clave
Libro de cocina, vegetariano, recetas, Ottolenghi, Londres