El Dilema del Omnívoro: Una Historia Natural de Cuatro Comidas de Michael Pollan
Explorando la compleja cadena alimentaria de la sociedad moderna y sus implicaciones.
Resumen
El Dilema del Omnívoro: Una Historia Natural de Cuatro Comidas es un libro de Michael Pollan que explora la compleja cadena alimentaria de la sociedad moderna y sus implicaciones. Sigue el viaje de los alimentos desde la cadena alimentaria industrial, hasta la cadena alimentaria orgánica, hasta la cadena alimentaria de cazadores-recolectores. Examina las implicaciones éticas, ambientales y de salud de las elecciones alimentarias que hacemos. También mira la historia de la producción de alimentos y el estado actual de la industria alimentaria.
Interpretación
El Dilema del Omnívoro es un libro provocador que alienta a los lectores a pensar críticamente sobre las elecciones alimentarias que hacen. Proporciona una mirada profunda a la industria alimentaria y sus implicaciones, y alienta a los lectores a tomar decisiones más informadas sobre su consumo de alimentos.
¿A quién va dirigido este libro?
El Dilema del Omnívoro va dirigido a cualquiera interesado en aprender más sobre la industria alimentaria y sus implicaciones. También es para aquellos que buscan tomar decisiones más informadas sobre su consumo de alimentos.
Palabras clave
Alimentos, Industrial, Orgánico, Cazador-Recolector, Implicaciones