El Sabor de la Cocina Campesina de Edna Lewis

Un clásico libro de cocina del sur de Estados Unidos por Edna Lewis.

Resumen

El Sabor de la Cocina Campesina es un clásico libro de cocina por Edna Lewis, una reconocida chef y autora. Es una colección de recetas de su infancia en Freetown, Virginia, e incluye platos tradicionales del sur como pollo frito, pan de maíz y cobbler de durazno. El libro también incluye historias y anécdotas de la vida de Lewis, así como consejos sobre cómo preparar y servir los platos.

Interpretación

El Sabor de la Cocina Campesina es una celebración de la cocina y cultura del sur de Estados Unidos. A través de sus recetas y historias, Edna Lewis rinde homenaje a los platos tradicionales de su infancia y a las personas que le enseñaron a cocinar. El libro es un recordatorio de la importancia de preservar el patrimonio culinario del sur.

¿A quién va dirigido este libro?

El Sabor de la Cocina Campesina va dirigido a cualquier persona interesada en la cocina y cultura del sur de Estados Unidos. También es un gran recurso para los cocineros caseros que buscan recetas tradicionales y consejos.

Palabras clave

Libro de cocina, Sur, Cocina, Edna Lewis, Freetown