La Joie de Cuisiner par Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker et Ethan Becker
Un guide complet de cuisine, de pâtisserie et de sagesse culinaire.
Résumé
La Joie de Cuisiner est un guide complet de cuisine, de pâtisserie et de sagesse culinaire. Il a été publié pour la première fois en 1931 par Irma S. Rombauer et a depuis été révisé et mis à jour plusieurs fois par sa fille Marion Rombauer Becker et son petit-fils Ethan Becker. Le livre couvre une large gamme de sujets, des techniques de base de la cuisine aux recettes et techniques plus avancées. Il comprend également des conseils sur la nutrition, la sécurité alimentaire et l'équipement de cuisine.
Interprétation
La Joie de Cuisiner est un classique intemporel qui aide les cuisiniers à domicile depuis près d'un siècle. C'est un guide complet de cuisine, de pâtisserie et de sagesse culinaire qui couvre une large gamme de sujets, des techniques de base de la cuisine aux recettes et techniques plus avancées. C'est un must pour tout cuisinier à domicile.
À qui s'adresse ce livre?
La Joie de Cuisiner s'adresse à tous ceux qui veulent apprendre à cuisiner, à pâtisser et à acquérir une sagesse culinaire. Il convient aux cuisiniers débutants et expérimentés.
Mots-clés
Cuisine, Pâtisserie, Cuisine, Sagesse, Guide