Momofuku oleh David Chang dan Peter Meehan
Chef David Chang dan co-author Peter Meehan mengeksplorasi cerita Momofuku dan kenaikan masakan Asia-Amerika modern.
Ringkasan
Momofuku adalah buku masakan oleh chef David Chang dan co-author Peter Meehan. Ini menceritakan kisah kenaikan Chang ke ketenaran dan pengembangan masakan Asia-Amerika modernnya. Buku ini termasuk resep untuk hidangan dari restoran Chang, serta cerita tentang perjalanannya menjadi chef yang sukses. Ini juga termasuk wawancara dengan chef dan penulis makanan lainnya, dan melihat sejarah masakan Asia-Amerika.
Interpretasi
Momofuku adalah perayaan atas kenaikan masakan Asia-Amerika modern, dan saksi atas kerja keras dan dedikasi chef David Chang. Ini adalah bacaan wajib bagi siapa pun yang tertarik dengan sejarah masakan Asia-Amerika, dan sumber inspirasi yang hebat bagi para chef yang berkeinginan.
Siapa yang cocok membaca buku ini?
Buku ini cocok untuk siapa pun yang tertarik dengan sejarah masakan Asia-Amerika, dan bagi para chef yang berkeinginan mencari inspirasi.
Kata Kunci
Buku masakan, Asia-Amerika, Masakan, David Chang, Peter Meehan