The Bread Baker's Apprentice: Menguasai Seni Roti Luar Biasa oleh Peter Reinhart
Belajarlah seni memanggang roti luar biasa dengan pemanggang master Peter Reinhart.
Ringkasan
The Bread Baker's Apprentice: Menguasai Seni Roti Luar Biasa adalah buku masakan yang ditulis oleh pemanggang master Peter Reinhart. Ini adalah panduan komprehensif untuk memanggang roti, dari dasar-dasar menguleni dan membentuk hingga teknik yang lebih maju seperti starter sourdough dan roti artisanal. Buku ini termasuk resep untuk berbagai roti, dari baguette Prancis klasik hingga focaccia dan ciabatta. Ini juga termasuk tips dan trik untuk menyelesaikan masalah memanggang yang umum, serta saran tentang memilih bahan dan peralatan terbaik.
Interpretasi
The Bread Baker's Apprentice adalah sumber yang tidak ternilai bagi siapa pun yang tertarik untuk belajar seni memanggang roti. Dengan panduan komprehensifnya tentang teknik memanggang dan resep, pasti akan membantu bahkan pemanggang pemula paling awam untuk membuat roti yang lezat dan luar biasa.
Siapa buku ini untuk?
Buku ini untuk siapa saja yang tertarik untuk belajar seni memanggang roti.
Kata kunci
Buku masakan, Memanggang, Roti, Peter Reinhart, Artisanal