The Food Lab: Memasak Rumah yang Lebih Baik Melalui Sains oleh J. Kenji Lopez-Alt

Sebuah panduan komprehensif untuk memasak dengan sains, menampilkan resep dan teknik untuk memasak di rumah.

Ringkasan

The Food Lab: Memasak Rumah yang Lebih Baik Melalui Sains adalah panduan komprehensif untuk memasak dengan sains, menampilkan resep dan teknik untuk memasak di rumah. Ditulis oleh J. Kenji Lopez-Alt, buku ini mencakup topik seperti sains memasak, kimia bahan, dan fisika panas. Ini juga termasuk instruksi rinci tentang cara mempersiapkan berbagai hidangan, dari yang sederhana hingga yang kompleks. Buku ini juga memberikan saran tentang cara memilih bahan dan peralatan yang tepat, serta tips tentang cara memanfaatkan dapur Anda sebaik mungkin.

Interpretasi

The Food Lab: Memasak Rumah yang Lebih Baik Melalui Sains adalah sumber yang tidak ternilai bagi siapa pun yang ingin meningkatkan keterampilan memasak mereka. Ini menyediakan instruksi rinci tentang cara mempersiapkan berbagai hidangan, dari yang sederhana hingga yang kompleks. Ini juga menawarkan saran tentang cara memilih bahan dan peralatan yang tepat, serta tips tentang cara memanfaatkan dapur Anda sebaik mungkin. Buku ini adalah keharusan bagi setiap pemasak rumah yang ingin meningkatkan masakan mereka ke tingkat berikutnya.

Siapa yang cocok untuk membaca buku ini?

The Food Lab: Memasak Rumah yang Lebih Baik Melalui Sains cocok untuk siapa pun yang ingin meningkatkan keterampilan memasak mereka, dari pemula hingga ahli.

Kata kunci

Memasak, Sains, Resep, Teknik, Rumah