The Professional Chef oleh The Culinary Institute of America

Panduan komprehensif untuk seni kuliner bagi para chef yang berkeinginan.

Ringkasan

The Professional Chef adalah panduan komprehensif tentang seni kuliner, yang ditulis oleh The Culinary Institute of America. Ini mencakup topik seperti organisasi dapur, keselamatan pangan, gizi, dan teknik memasak. Ini juga termasuk resep untuk berbagai hidangan, dari hidangan pembuka hingga penutup. Buku ini dirancang untuk membantu para chef yang berkeinginan belajar dasar-dasar memasak dan mengembangkan keterampilan mereka.

Interpretasi

The Professional Chef adalah sumber yang sangat berharga bagi siapa pun yang ingin menjadi chef profesional. Ini memberikan gambaran komprehensif tentang seni kuliner, dari organisasi dapur hingga keselamatan pangan, dan termasuk resep untuk berbagai hidangan. Ini adalah panduan yang esensial bagi siapa pun yang ingin mengejar karir di bidang seni kuliner.

Siapa yang cocok untuk membaca buku ini?

The Professional Chef cocok untuk para chef yang berkeinginan belajar dasar-dasar memasak dan mengembangkan keterampilan mereka.

Kata Kunci

Memasak, Kuliner, Seni, Profesional, Chef