The Joy of Cooking oleh Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker, dan Ethan Becker
Panduan komprehensif untuk memasak, memanggang, dan kebijaksanaan dapur.
Ringkasan
The Joy of Cooking adalah panduan komprehensif untuk memasak, memanggang, dan kebijaksanaan dapur. Pertama kali diterbitkan pada tahun 1931 oleh Irma S. Rombauer dan telah direvisi dan diperbarui beberapa kali oleh putrinya Marion Rombauer Becker dan cucunya Ethan Becker. Buku ini mencakup berbagai topik, mulai dari teknik memasak dasar hingga resep dan teknik yang lebih maju. Ini juga termasuk nasihat tentang gizi, keselamatan makanan, dan peralatan dapur.
Interpretasi
The Joy of Cooking adalah klasik abadi yang telah membantu para koki rumah selama hampir satu abad. Ini adalah panduan komprehensif untuk memasak, memanggang, dan kebijaksanaan dapur yang mencakup berbagai topik, mulai dari teknik memasak dasar hingga resep dan teknik yang lebih maju. Ini adalah must-have bagi setiap koki rumah.
Buku ini untuk siapa?
The Joy of Cooking adalah untuk siapa saja yang ingin belajar cara memasak, memanggang, dan mendapatkan kebijaksanaan dapur. Cocok untuk pemula maupun koki berpengalaman.
Kata kunci
Memasak, Memanggang, Dapur, Kebijaksanaan, Panduan