Como Provar por Becky Selengut

Aprenda os fundamentos da degustação e avaliação de alimentos e bebidas com este guia abrangente.

Resumo

Em Como Provar, Becky Selengut fornece uma visão aprofundada dos fundamentos da degustação e avaliação de alimentos e bebidas. Ela aborda tópicos como os cinco sentidos, a ciência do gosto e os fundamentos da harmonização de alimentos e vinhos. Ela também fornece dicas sobre como desenvolver o seu paladar e se tornar um melhor degustador. Com este guia abrangente, você será capaz de identificar sabores, texturas e aromas em alimentos e bebidas e aprender como harmonizá-los para obter os melhores resultados.

Interpretação

Como Provar é um guia abrangente para os fundamentos da degustação e avaliação de alimentos e bebidas. Ele fornece aos leitores as ferramentas para desenvolver o seu paladar e se tornar um melhor degustador. É uma ótima fonte de recursos para qualquer pessoa interessada em aprender mais sobre a ciência do gosto e a harmonização de alimentos e vinhos.

Para quem é este livro?

Este livro é para qualquer pessoa interessada em aprender mais sobre a ciência do gosto e a harmonização de alimentos e vinhos.

Palavras-chave

Degustação, Alimentos, Bebidas, Ciência, Harmonização