Plenitude: Receitas Vegetais Vibrantes do Ottolenghi de Londres por Yotam Ottolenghi
Uma coleção de receitas vegetarianas do restaurante Ottolenghi de Londres.
Resumo
Plenitude é um livro de receitas de Yotam Ottolenghi, com receitas vegetarianas de seu restaurante em Londres, Ottolenghi. O livro contém mais de 120 receitas, desde saladas simples até pratos mais complexos. As receitas são divididas em capítulos com base no ingrediente principal, como grãos, legumes, vegetais e frutas. Cada receita inclui uma lista de ingredientes, instruções e uma fotografia do prato finalizado. O livro também inclui dicas sobre como usar sobras e como aproveitar ao máximo os produtos sazonais.
Interpretação
Plenitude é um livro de receitas que celebra a abundância de vegetais e incentiva os leitores a explorar as possibilidades da culinária vegetariana. As receitas são fáceis de seguir e as fotografias são inspiradoras. O livro é um ótimo recurso para qualquer um que queira adicionar mais vegetais à sua dieta.
Para quem é este livro?
Este livro é para qualquer um que queira adicionar mais vegetais à sua dieta, desde cozinheiros iniciantes até chefs experientes.
Palavras-chave
Livro de receitas, Vegetariano, Receitas, Ottolenghi, Londres