O Mestre Padeiro: Domando a Arte de Pães Extraordinários por Peter Reinhart

Aprenda a arte de assar pães extraordinários com o mestre padeiro Peter Reinhart.

Resumo

O Mestre Padeiro: Domando a Arte de Pães Extraordinários é um livro de receitas escrito pelo mestre padeiro Peter Reinhart. É um guia abrangente para assar pão, desde os fundamentos de amassar e modelar até técnicas mais avançadas, como iniciadores de fermento natural e pães artesanais. O livro inclui receitas para uma variedade de pães, desde baguetes clássicas francesas até focaccia e ciabatta. Também inclui dicas e truques para solucionar problemas comuns de assar, bem como conselhos sobre como selecionar os melhores ingredientes e equipamentos.

Interpretação

O Mestre Padeiro é uma fonte inestimável para qualquer pessoa interessada em aprender a arte de assar pão. Com seu guia abrangente de técnicas de assar e receitas, certamente ajudará até mesmo o mais novato padeiro a criar pães deliciosos e extraordinários.

Para quem é este livro?

Este livro é para qualquer pessoa interessada em aprender a arte de assar pão.

Palavras-chave

Livro de receitas, Assar, Pão, Peter Reinhart, Artesanal