证据：酒的科学（Adam Rogers著）

一段关于酒精及其对身体的影响的旅程。

概要

在《证据：酒的科学》中，Adam Rogers带领读者进行一段关于酒精及其对身体的影响的旅程。他解释了发酵、蒸馏和陈酿的化学过程，以及这些过程如何影响不同类型酒精的风味和香气。他还探索了酒精生产和消费的历史，以及饮酒的社会和文化影响。最后，他研究了酒精的健康影响，无论是积极的还是消极的，并提供了如何负责任地饮酒的建议。

解释

《证据：酒的科学》是一次有关酒精科学和历史的有趣而又有益的探索。它为读者提供了对酒精的化学和生物学的理解，以及它的社会和文化影响。它还提供了如何负责任地饮酒和适度享用酒精的建议。

这本书是为谁准备的？

《证据：酒的科学》是为那些有兴趣了解酒精科学和历史，以及它对身体和社会的影响的人准备的。

关键词

酒精、化学、生物学、社会、文化